Curso de pastelería

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Bs.195.00

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Descripción

Autor: AAVV

Editorial: Cupula

Temática: Cocina, recetas

Edad recomendada: Adultos

Formato: tapa blanda 21 x 1.2 x 26 cm

Peso aprox.: 732 g

Fecha de edición: 15 de septiembre 2015

Número de páginas: 224 pag

ISBN: 9788448021856

Categoría: Etiqueta:

Descripción

En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso.

Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, combinaciones de sabores y texturas, definiciones de términos técnicos y consejos de expertos para aprender cocinando.

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