Bs.250.00
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Autor: Fernando Trocca
Editorial: Planeta
Temática: Recetas de autor, oficio del chef, autobiografía
Edad recomendada: Adultos
Formato: Tapa blanda 20 x 25 x 2,5 cm.
Peso aprox.: 700 g
Fecha de edición: 5 may 2016
Número de páginas: 320 pág.
ISBN: 9789504947073
“Este libro resume treinta años de mi trabajo como cocinero. Las recetas que aprendí de mi abuela, en la infancia, en mis viajes, con amigos. Mis comienzos, pasando por mi primer restaurante, hasta hoy en Sucre, Gaucho y Santa Teresita. Ésta es mi historia. Ésta es mi cocina. Éstas son mis recetas, al alcance de todos.”
Fernando Trocca
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